กรดซิตริกโมโนไฮเดรต CAS#5949-29-1

กรดซิตริกโมโนไฮเดรตเกิดขึ้นเป็นผลึกไม่มีสีหรือโปร่งแสง หรือเป็นผลึกสีขาว ผงเรืองแสง ไม่มีกลิ่นและมีรสเปรี้ยวจัด โครงสร้างผลึกเป็นแบบออร์โธฮอมบิก ผลึกโมโนไฮเดรตจะสูญเสียน้ำจากการตกผลึกในอากาศแห้งหรือเมื่อถูกความร้อนประมาณ 40 ถึง 50 องศา กรดซิตริกโมโนไฮเดรตอ่อนตัวลงที่ 75 องศา และละลายที่ประมาณ 100 องศา ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ และมักใช้เพื่อให้อาหารและเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวหรือเป็นกรด

กรดซิตริกโมโนไฮเดรตเป็นกรดไตรคาร์บอกซิลิกที่พบในผลไม้รสเปรี้ยว กรดซิตริกถูกใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในการเตรียมยาเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ รักษาความเสถียรของส่วนผสมออกฤทธิ์และใช้เป็นสารกันบูด นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารปรับความเป็นกรดเพื่อควบคุม pH และทำหน้าที่เป็นสารกันเลือดแข็งโดยการคีเลตแคลเซียมในเลือด นอกจากนี้ กรดซิตริกโมโนไฮเดรตยังใช้เป็นกรด สารเติมแต่งอาหาร และเสริมฤทธิ์กันในสารผสมต้านอนุมูลอิสระ

ป้ายกำกับยอดนิยม: กรดซิตริกโมโนไฮเดรต cas#5949-29-1 ประเทศจีนผู้ผลิตกรดซิตริกโมโนไฮเดรต cas#5949-29-1 ซัพพลายเออร์, API สำหรับดัชนีชี้วัดที่สมดุล, API สำหรับการมองเห็นคอมพิวเตอร์, API สำหรับอีคอมเมิร์ซ, API สำหรับการจัดการคำสั่งซื้อ, API สำหรับการตลาดพอดคาสต์, API สาธารณะ